花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素。花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。 民间有句老话“无螺不成宴”,可见螺肉在吃货们心中的位置。